Statek Slapy

Med

Med

Včely chováme spíše jako doplňkovou činnost. Nezastupitelnou úlohu včel v přírodě je třeba podporovat. I my koneckoců pětujeme stromy a plodiny, které potřebují opylovat.

Naše včelstva mají ideální příležitost pro celoroční sběr pylu a nektaru. Na jaře, kvetou v našem areálu ovocné stromy a na mezích také trnky, hlohy a další keře. Později když odkvétají polní polodiny, rozkvétá přímo nad statkem akátový les a na začátku léta rozkvete zámecká lipová alej a to jsou pro naše včely opravdové žně. Přijďte si je do aleje poslechnout. Později ještě kvetou některé keře, které jsme vysadili v sadu a v zámeckém parku a včely nektar doplňují také medovicí z okolních lesů.

Náš med je tedy většinou smíšený květový, z druhého vytáčení někdy s větším podílem lesního medu. Přirozenou vlastností kvalitního medu je krystalizace. Pokud máte raději med tekutý, můžete si krystalizovaný med nahřát ve vodní lázni na 40-50 stupňů a on se opět rozpustí.

Nejsme včelařská velkofarma, takže náš med je obvykle brzy vyprodaný. Postupně, ale naše včelstva rozšiřujeme.

Ceník

Farmářské produkty:

(ceny včetně 15% DPH) platný od 1. 10. 2021
Dostupnost produktů záleží na aktuální sezóně. Než k nám vyrazíte informujte se o aktuální nabídce telefonicky nebo emailem.
Mošt jablečný pasterovaný180,-Kč/5l
Vejce7,- Kč/ks
Čerstvé kozí mléko45,- Kč/l
Syrovátka23,- Kč/l
Kozí sýr přírodní46,-Kč/100g
Kozí sýr ochucený49,5 Kč/100g
Kozí sýr tvrdý, polotvrdý57,5 Kč/100g
Tvaroh z kozího mléka85,- Kč/250g
Pomazánka z kozího tvarohu "Budapešť"69,- Kč/150g
Sýr "Kozí hermelín"58,8 Kč/100g
Nakládaný "hermelín"104,- Kč/ks (150 g)
Nakládaný čerstvý sýr132,- Kč/ks (230 g)
Nakládaná "Kozí gouda"109,- Kč/ks (150 g)
Sýr grilovací "Halloumi"48,- Kč/100g
Kozí sýr balkánského typu115,- Kč/250g
Tvaroh - pacholík48,- Kč/140g
slepice maso104,- Kč/kg
Králík230,- Kč/kg
Kachna230,- Kč/kg
Husa242,- Kč/kg
Med květový220,- Kč/kg
Dýně, cuketa40,- Kč/kg
Mrkev, řepa40,- Kč/kg
Celer, patyzon, papriky45,- Kč/kg
Česnek242,- Kč/kg
Okurky52,- Kč/kg
Rajčata69,- Kč/kg
Vlašské ořechy69,- Kč/kg