Mléčné výrobky
Kozí mléko a sýry
Sýry, tvaroh, jogurty a další výrobky z kozího mléka podle aktuální produkce.
Statek Slapy · Povltaví
Hospodaříme ve Slapech.
S respektem ke zvířatům i krajině.
Chováme zvířata, zpracováváme mléko, moštujeme ovoce a připravujeme farmářské výrobky podle sezóny. Přímo u nás ve Slapech.
Najdete nás
Slapy 425
Prodejní doba
Po–Pá 8:00–17:30
O víkendu po předchozí domluvě.
Statek Slapy
Ze statku přímo k vám.
Nabídka se přirozeně mění podle sezóny a aktuální produkce.
Pastevní chov
Vlastní mlékárna
Moštárna
Statkový krámek
Sezónní nabídka
O statku
Hospodářství přímo ve Slapech.
Navazujeme na hospodářství, které původně patřilo ke Slapskému zámku. Dnes tu chováme zvířata, zpracováváme vlastní produkci a nabízíme ji přímo lidem v místě, kde vzniká.
Zvířata
Kozy, ovce, drůbež a další hospodářská zvířata jsou běžnou součástí každodenního provozu statku.
Zpracování
Část produkce dále zpracováváme v našem zázemí – od mléčných výrobků až po mošt a maso.
Prodej
Produkty nabízíme ve statkovém krámku. Dostupnost se mění podle sezóny, proto doporučujeme před cestou zavolat.
Naše nabídka
Co vzniká na statku.
Nesnažíme se držet stálý katalog za každou cenu. Nabízíme to, co právě dává hospodářství a sezóna – čerstvé, zpracované přímo u nás nebo v navazujícím provozu.
Ze dvora
Vejce a drůbež
Vejce z vlastního chovu a další produkty podle sezóny a aktuální nabídky.
Maso
Maso a zvěřina
Maso z vlastního hospodaření a zpracovaná zvěřina podle aktuální dostupnosti.
Podle sezóny
Mošt, med a další
Jablečný mošt, med a další sezónní výrobky v závislosti na úrodě a dostupnosti.
Aktuální dostupnost
Než se vydáte pro konkrétní výrobek, zavolejte nám.
Aktuální nabídka
Nabídka a ceník.
Dostupnost produktů závisí na aktuální sezóně.
U konkrétního výrobku doporučujeme před cestou ověřit aktuální dostupnost telefonicky.
Výrobky ze statku
Platný od 1. 11. 2025, včetně 12 % DPH
Mléčné výrobky
Čerstvý sýr přírodní
500 Kč / kg
Čerstvý sýr ochucený
540 Kč / kg
Sýr polotvrdý, tvrdý (Gouda, Edam)
600 Kč / kg
Tvaroh
93 Kč / ks (250 g)
Pacholík
52 Kč / ks (140 g)
Pomazánka „Budapešť"
75 Kč / ks (150 g)
Sýr balkánského typu
500 Kč / kg; 125 Kč / ks (250 g)
Halloumi
530 Kč / kg
Hermelín
560 Kč / kg
Nakládaný čerstvý
145 Kč / ks (230 g)
Nakládaný polotvrdý
120 Kč / ks (140 g)
Nakládaný Hermelín
115 Kč / ks (150 g)
Mléko
48 Kč / litr
Syrovátka
25 Kč / litr
Ostatní
Mošt jablečný pasterovaný
240 Kč / 5 litrů
Vejce
9 Kč / ks
Med
250 Kč / ks
Králík
270 Kč / kg
Kachna
245 Kč / kg
Husa
320 Kč / kg
Slepice
120 Kč / kg
Kohout
190 Kč / kg
Dýně / Cuketa
55 Kč / kg
Rajčata
60 Kč / kg
Ořechy neloupané
70 Kč / kg
Seno velké
800 Kč / ks
Seno malé
100 Kč / ks
Maso a zvěřina
Ceny včetně 12 % DPH platné od 1. 1. 2026
Kůzlečí
Celé
139 Kč / kg
Kýta s kostí
290 Kč / kg
Plec s kostí
260 Kč / kg
Hřbet s kostí
300 Kč / kg
Krk s kostí
220 Kč / kg
Žebra s kostí
180 Kč / kg
Vnitřnosti
100 Kč / kg
Jehněčí
Celé
165 Kč / kg
Kýta s kostí
230 Kč / kg
Plec s kostí
230 Kč / kg
Hřbet s kostí
230 Kč / kg
Krk s kostí
200 Kč / kg
Žebra s kostí
170 Kč / kg
Vnitřnosti
100 Kč / kg
Jelení
Kýta bez kosti
390 Kč / kg
Plec bez kosti
290 Kč / kg
Hřbet bez kosti
690 Kč / kg
Panenka
759 Kč / kg
Falešná svíčková (kýta)
495 Kč / kg
Bok s kostí
165 Kč / kg
Bok bez kosti
225 Kč / kg
Krk bez kosti
300 Kč / kg
Kližka
300 Kč / kg
Na guláš
260 Kč / kg
Ořez
170 Kč / kg
Srnčí
Kýta bez kosti
540 Kč / kg
Plec bez kosti
310 Kč / kg
Hřbet bez kosti
890 Kč / kg
Panenka
950 Kč / kg
Bok s kostí
160 Kč / kg
Krk bez kosti
230 Kč / kg
Kližka, na guláš
280 Kč / kg
Ořez
170 Kč / kg
Divočák
Kýta bez kosti
320 Kč / kg
Plec bez kosti
260 Kč / kg
Hřbet bez kosti (pečeně)
410 Kč / kg
Panenka
450 Kč / kg
Krkovice
270 Kč / kg
Kolena
150 Kč / kg
Bok
190 Kč / kg
Na guláš
220 Kč / kg
Ořez
150 Kč / kg
Sádlo
65 Kč / kg
Dančí
Kýta bez kosti
420 Kč / kg
Plec bez kosti
270 Kč / kg
Hřbet bez kosti
700 Kč / kg
Krk bez kosti
280 Kč / kg
Kližka, na guláš
250 Kč / kg
Ořez
160 Kč / kg
Potřebujete ověřit dostupnost nebo objednat konkrétní výrobek?
+420 606 757 965Jak hospodaříme
Rytmus určují zvířata, půda a roční období.
Na statku se jednotlivé činnosti přirozeně střídají během roku. Pastevní chov, péče o zvířata, zpracování mléka, sklizeň ovoce i prodej výrobků tvoří jeden provoz.
Pastevní chov koz a ovcí
Zpracování části produkce přímo na statku
Nabídka přizpůsobená sezóně a skutečné produkci
Přímo na statku
Od chovu až po výrobek
Mléko a zpracování
Mléko nekončí u nadojení.
Kozí mléko dále zpracováváme na sýry, tvaroh, jogurty a další výrobky. Produkce se během roku mění – stejně jako množství mléka a možnosti zpracování.
Aktuální nabídku a ceny najdete v ceníku na této stránce. Dostupnost konkrétních výrobků se může během sezóny měnit.
Moštárna
Když dozraje ovoce, začíná moštování.
V sezóně vyrábíme ovocné mošty z vlastního ovoce i z vykoupených zahrádkářských přebytků. Podle období nabízíme čerstvý nebo pasterizovaný mošt.
Termíny výkupu a moštování se během sezóny mění. Aktuální informace zveřejňujeme průběžně a rádi je potvrdíme telefonicky.
Kontakt a návštěva
Stavte se u nás ve Slapech.
Statkový krámek najdete přímo v areálu. Pokud jedete pro konkrétní výrobek, doporučujeme předem ověřit jeho dostupnost.
Více značek. Jedny Slapy.
Statek Slapy je součástí Slapy Point.
slapypoint.cz