Výrobky z kozího mléka

Naše stádo koz čítá okolo 30 dojnic. Poté, co z jara odstavíme odkojená kůzlata, začínáme dojit mléko.

Kozí mléko je velmi dobře stravitelné, obsahuje vyvážený poměr minerálů a vitamínů, obsahuje velmi kvalitní bílkoviny a je tak považováno za zdravější než kravské mléko. Dokonce jsou kozímu mléku připisovány nejrůznější léčivé účinky.

Naše zvířata, chovaná s náležitou láskou a péčí, mají celoročně přístup na pastvu a jsou přikrmována pouze kvalitními krmivy (seno, obilniny, zelenina) pro optimální tvorbu zdravého mléka. V zimě jsou kozy březí a krmeny senem, takže se nedojí. K ustájení mají naše kozy k dispozici prostornou stáj s podestýlkou.

Pro zpracování mléka máme od roku 2018 novou výrobnu přesně podle všech hygienických a potravinářských požadavků a předpisů. Kozy i provoz pravidelně podstupují kontroly státní veterinární a hygienické správy.